2012. szeptember 14., péntek

Paleo Nutella


Ha a költői énem elég kreatív lenne, verset költenék a Nutelláról. De a Paleo Nutellához ódát írnék. A Nutella egy finom cukros, a Paleo Nutella egy xilites étcsokis, kókuszos mogyorókrém. Egy sokkal gazdagabb és egészségesebb ízvilág.


90 g porrá őrölt xilitet,
200 g őrölt török mogyorót,
100 g darabokra tört, magas kakaótartalmú étcsokoládét (80% felett),
2 dl kókusztejet,
egy vajspray-vel gazdagon kifújt telfon edényben, gázon, felmelegítünk. Ha a csoki elolvadt és egységes krémet kaptunk, egy befőttes üvegbe öntjük, lehűtjük. Hűtőben tároljuk. 


Elmira paleo konyhájában, ahonnan az ötlet származik, 70 g ghí-t is ír a recept, én ezt a zsírral való spórolás érdekében, és mert enélkül is tökéletes lesz a krém, kihagytam.


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése